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全美12所最在乎“学生吃得好不好”的大学，快来看你的梦校上榜了吗？
阅读: 410 发表：1年前
为了学生们可以在校园内吃得更健康，美国许多大学会在食堂中增加“Farmers markets”选择，在该选择下，所有蔬菜食材均为当地农民种植并提供，环保又美味，深得学生们的喜爱。
全美12所最在乎“学生吃得好不好”的大学，快来看你的梦校上榜了吗？
康奈尔大学
Cornell University
康奈尔大学设有“Eat Well”项目：学校会为符合一定营养标准的食品印上“苹果”标志，对所有餐厅员工进行过敏原培训并进行考核。康奈尔食堂的大多数食材，均是新鲜原料，不仅低盐、低脂肪、低糖，还有很多无反式脂肪酸全谷物食品提供。
更重要的是，所有学生都可以接受营养咨询以获得更具体的饮食需求，不论是有饮食障碍或想通过食物克服焦虑，同学们都可以得到营养学家、医疗服务者、咨询师和行为健康专家的充分支持。
埃默里大学
Emory University
埃默里大学的学生中心和住宿餐饮设施提供餐饮站，以满足学生的饮食需求，包括基于植物、无麸质、犹太教和清真食品的选择。
这所佐治亚州的大学还允许其学生参与牛津学院有机农场，这是一个生活实验室，为学校的食堂和校园内的每周农贸市场提供产品。
佐治亚理工学院
Georgia Institute of Technology
佐治亚理工学院果然名不虚传，采用水培作物技术种植生菜，不使用土壤，学生可以在校园里找到无笼鸡蛋和草饲牛肉。剩饭剩菜都是在当地捐赠的。
今年早些时候，校园可持续发展办公室与Rise 'n' Shine（一个与佐治亚州农民合作的倡议）合作，将新鲜的农产品盒子直接送到校园。据学校网站介绍，佐治亚理工学院的校园厨房还与校园餐饮服务部门合作，为有需要的人准备和提供膳食。
詹姆斯麦迪逊大学
James Madison University
考虑到可持续发展需求，学校会将未食用的食物捐赠给当地社区组织，提供可重复使用的外带饭盒，并与Quest Recycling组织合作，将后厨使用过的炸油转化为生物柴油或动物饲料。
西北大学
Northwestern University
根据西北大学的网站，可持续发展是其餐饮使命的核心。这所芝加哥地区的学校从其位于威斯康星州奥塞欧的农场采购有机产品，在校内餐厅优先使用当地食材。
牛奶是从伊利诺伊州境内购买的，校内的Wild Roots花园为校园餐厅生产食物，所有居民餐厅都使用公平贸易的有机咖啡。剩余的食物被捐赠给有需要的社区成员。
斯坦福大学
Stanford University
斯坦福大学校园内的日常菜单大约有80%是素食，50%以上是素食，还有大量的犹太教和无麸质食品选择。这意味着有很多基于植物的食物选择，如大豆、豆类、小扁豆和种子等成分。该大学的餐饮服务也与体育部门密切合作，以满足***wViadHZib1d8vyTfCEehBqcosFTMJHvXmsSIb523WQFM2g%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng">
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